Mis querid@s niñ@s. La receta de hoy parece un poquito complicada, pero la verdad no lo es. Este pastel de carne lo podéis hacer con antelación y calentarlo en el momento de comer.
Ingredientes:
250 gramos de carne picada, dos huevos duros, un huevo fresco, una cucharada de harina, dos cucharadas de pan rallado del que tiene ajo y perejil, dos cucharadas de aceite de oliva, dos cucharadas de vino blanco. sal, pimienta y tomate frito.
Lo primero que hacemos es precalentar el horno a 200 grados.
En un bol mezclamos la carne con el huevo, el pan rallado, la sal, la pimienta el aceite y el vino.
Extendemos la carne sobre un papel fil, formamos una capa fina y rectangular. Colocamos los huevos cocidos y pelados encima.
Enrollamos la carne ayudándonos del papel film. Cerramos los extremos del rollo, quitamos el plástico, enharinamos y envolvemos en papel de aluminio.
Colocamos la carne en una fuente engrasada, bajamos la temperatura del horno a 180 grados y horneamos durante 20 minutos.
Dejamos que se enfrié y quitamos el papel de aluminio.
Servimos cortado en lonchas finas con el tomate frito caliente.
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