Posts tagged pollo

Pollo para en la olla a presión

Ingredientes :

300 gramos de pollo troceado, 2 patatas gordas, 2 cebollas, 2 dientes de ajo, un vaso de vino blanco, 1 vaso de agua, una pastilla de caldo de pollo, 3 cucharadas de aceite de oliva.

En la olla a presión ponemos el aceite y doramos el pollo. Una vez dorado  añadimos la cebolla muy picada y freímos. Mientras, machacamos los ajos junto con la pastilla de caldo, en el almirez, añadimos a la olla.

A continuación ponemos el vino blanco y por ultimo el agua.

Colocamos las patatas cortadas en rodajas gordas encima del pollo.

Cerramos la olla y esperamos a que salga el vapor. Entonces ponemos la válvula y contamos 15 minutos.

No ponemos sal pues la pastilla de caldo ya tiene

Servimos caliente.

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Pollo al Jerez

Mis querid@s niñ@s. Hoy tenemos pollo para comer. Espero que os guste.

Ingredientes:

300 gramos de pollo troceado, un vasito de jerez oloroso, 100 gramos de champiñones, 2 cebollas muy picadas , 2 ajos picados, un poco de pimienta, un vaso de agua, dos cucharadas de aceite de oliva.

Pondremos el aceite en la olla rápida, incorporamos el pollo y freímos.

Una vez dorado el pollo añadimos la cebolla picada y el ajo. Cuando toman color añadimos los champiñones limpios y la pimienta.

En este momento ponemos el jerez y el agua. Cerramos la olla y dejamos cocer durante 15 minutos, desde que la pesa comienza a dar vueltas.

Servimos los trozos de pollo  y los champiñones. Cubrimos con la salsa, que haremos triturando el resto de los ingredientes.

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Pollo en salsa

Mis querid@s niñ@s. Para hoy tenemos una receta de pollo, baratico, que la cosa esta muy mala.

Ingredientes:

Una pechuga de pollo hecha filetes, una cebolla, un par de dientes de ajo, una zanahoria cortada en ruedas, una hoja de laurel, sal pimienta negra, unos trocitos de jamón, un vaso de vino blanco, una cucharada de harina, un vaso de caldo de pollo.

Comenzamos friendo los filetes de pollo.

Por otro lado, mientras freimos el pollo, hacemos la salsa.

En una cacerola ponemos un poco de aceite, la cebolla picada, los ajos, la zanahoria, el laurel, la pimienta y los trozos de jamón. Una vez rehogado todo bien, añadimos el vaso de vino y la harina, removemos, añadimos el vaso de caldo y dejamos cocer unos minutos.

Una vez hecha la salsa, le añadimos el pollo y dejamos cocer unos minutos.

Servir caliente

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Pollo en salsa con zumo de limón

Mis querid@s niñ@s. Hoy tenemos un receta de pollo y como siempre es muy fácil.

Ingredientes:

1 y 1/2 pechuga de pollo troceada, un huevo duro, una cebolla, 2 dientes de ajo, una cucharada sopera de harina, un vaso de caldo, el zumo de medio limón, aceite de oliva, perejil picado, sal y pimienta.

Ponemos el aceite en una sartén y rehogamos el pollo  enharinado y reservamos.

En el mimo aceite freimos la cebolla picada los ajos. Al sofrito incorporamos el pollo, el huevo picado, salpimentamos. Agregamos el zumo de limón, el caldo y el perejil.

Dejamos cocer a fuego lento unos diez minutos.

Servimos caliente.

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