Solomillo con hojaldre

Mis querid@s niñ@s. En estas fechas mi familia me pide que les haga un solomillo con hojaldre.

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Ingredientes:

Un solomillo de cerdo, paté de buena calidad, una lamina de hojaldre, huevo batido, aceite.

Comenzamos dorando el solomillo en una sartén  con aceite para sellar los jugos.

Una vez sellados los jugos, untamos el solomillo con con el paté, es importante untar bien, para que este no quede reseco.

Cubrimos el solomillo con la lamina de hojaldre, presionamos los bordes con un tenedor, para cerrar bien, untamos el hojaldre con el huevo batido.

Metemos en el horno según las indicaciones del fabricante, hasta  que el hojaldre este dorado.

Podemos servir caliente o frío.

 

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