Posts tagged pasta

Unas patatas diferenes

Mis querid@s niñ@s. Esta forma de cocinar las patatas, os va a sorprender y seguro que os gustara.

Ingredientes:

Cuatro o cinco patatas, ciento cincuenta gramos de carne picada, doscientos gramos de tomate frito, una cebolla, medio vasito de vino blanco, queso para gratinar, aceite, sal, pimienta, albahaca y orégano.

pelamos y cortamos las patatas en rodajas gordas, ponemos a cocer con un poco de agua y sal.

Mientras se cuecen las patatas hacemos la salsa boloñesa. Doramos la cebolla cortada en rodajas, luego añadimos la carne picada, dejamos freír, por últimos, añadimos el vino y el tomate frito, pimienta albahaca y orégano, dejamos cocer unos minutos más.

Colocamos las patatas en una fuente para horno, añadimos la salsa boloñesa, cubrimos con el queso y gratinamos en el horno hasta que este se derrita y se dore.

Servimos calientes.

 

 

 

 

 

Leave a comment »

Pasta con atún

Mis querid@s niñ@s. Hoy tenemos para comer, pasta.

Ingredientes:

100 gramos de atún, 150 gr. de tomate frío, 3 cucharadas de aceite, una poquito de sal, orégano, 200 gramos de espaguetis.
Ponemos  en un recipiente agua sal y un chorrito de aceite, esperamos hasta que hierva. Cuando tenemos el agua hirviendo añadimos los espaguetis el tiempo que indica el fabricante, sobre unos 6 ó 7 minutos.

Una vez hervidos los pasamos por agua fría y los reservamos.

En una sartén ponemos un poquito de aceite  y añadimos los espaguetis. Agregamos el atún picado y el tomate frito, removemos durante 3 ó 4 minutos.

ponemos en una fuente y espolvoreamos con el orégano.

Servido caliente

Leave a comment »

Tallarines con cangrejo

Mis querid@s niñ@s. Hoy tenemos unos tallarines  que creo os van a gustar.

Ingredientes:

Ciento cincuenta gramos de tallarines, una lata de carne de cangrejo, un diente de ajo, un poquito de perejil picado, una cucharada de aceite de oliva, sal.

Cocemos los tallarines al dente.

Picamos el ajo y lo rehogamos, incorporamos la carne de cangrejo, removemos y sazonamos.

Por otro lado escurrimos la pasta y la colocamos en una fuente, añadimos el sofrito. Mezclamos bien.

Adornamos con el perejil  y servimos caliente.

Leave a comment »

Lasaña verde

Mis querid@s niñ@s. Para hoy tenemos pasta

Ingredientes:

200 gramos de carne picada, un bote de bechamel preparada, tomate frito, queso rallado, un paquete de lasaña verde, aceite de oliva.

Comenzamos precalentando el horno a 180 grados.

Cocemos la pasta según las instrucciones del paquete.

Una vez cocida y escurrida, la colocamos sobre un paño seco que no sea de rizo.

En una sartén con un poco de aceite de oliva, freímos la carne y le añadimos el tomate frito.

Engrasamos una fuente de horno con un poco de aceite y montamos la lasaña. Primero ponemos una capa de pasta, otra con la carne y el tomate y un poco queso rallado. Repetimos hasta terminar con una capa de pasta.

Vertemos la bechamel sobre la lasaña y espolvoreamos con un poco de queso.

Gratinamos durante cinco minutos.

 

 

 

 

Leave a comment »

Lazos con jejillones

Mis querid@s niñ@s. Hoy tenemos un plato de pasta, que podemos dejar preparada, para cuando vengamos de la playa.

Ingredientes:

150 gramos de pasta de lazos, 2 latas de mejillones en vinagre, medio pimiento rojo, medio pimiento verde, una cebolleta, aceite de oliva y sal.

En un cuenco ponemos la cebolleta, el pimiento rojo y el pimiento verde picados.  Añadimos el caldo de los mejillones. ligamos bien.

Por otro lado cocemos  la pasta en abundante agua hirviendo con un poco de sal y una cucharada de aceite de oliva.

Una vez cocida la pasta escurrimos  y la pasamos por agua fría. Ponemos en una fuente. añadimos los mejillones y  aliñamos con la vinagreta.

Servir fría

Leave a comment »

Tallarines con queso y jamón

Mis querid@s niñ@s. Hoy para comer tenemos pasta que os gusta mucho.

Ingredientes:

200 gramos de tallarines, 75 gramos de jamón, 40 gramos de queso rallado,un poquito de aceite de oliva, sal y pimienta.

Cocemos la pasta en una cacerola con abundante agua salada y un chorreon de aceite de oliva, el tiempo que indica el fabricante.

Una vez la paste cocida y escurrida (reservamos el agua de cocción por si nos hace falta mas tarde). La ponemos en otra cacerola añadimos una cucharada de aceite de oliva, incorporamos el el jamón y el queso rallado. añadimos agua de la cocción si la  vemos muy seca, ponemos  pimienta y sal en el caso de que fuese necesario. Dejamos unos minuto, intentando no romper la pasta. servimos caliente.

Leave a comment »

Espagueti con carne de cangrejo

Mis querid@s niñ@s. Hoy tenemos un plato de pasta que os gusta tanto.

Ingredientes:

200 gramos de espagueti, una lata de carne de cangrejo, un diente de ajo, un poquito de perejil picado, dos cucharada de aceite de oliva, sal.

Cocemos los espagueti en agua hirviendo con una cucharada de aceite y sal, el tiempo que indica el fabricante.

Picamos el ajo y lo rehogamos, añadimos la carne de cangrejo y removemos con cuidado. Sazonamos.

Escurrimos los espagueti y colocamos en una fuente, añadimos el sofrito y mezclamos bien.

Adornamos con el perejil y servimos caliente.

Leave a comment »