Posts tagged para hacer 15 minutos

Potaje de garbanzos

Mis querid@s niñ@s. ¿Os apetece un potaje de garbanzos rico y muy sencillo?.

Ingredientes:

Un bote de garbanzos cocidos, 200 gramos de espinacas congeladas, 2 huevos cocidos, aceite, sal, pimienta, azafrán, una cebolla, 2 tomates.

Freímos los ajos en el aceite, y la cebolla picada, cuando tome color añadimos los tomates y hacemos un sofrito al que ponemos agua, dejamos hervir unos minutos incorporamos las espinacas y, las dejamos hervir cinco minutos. Pasado  este tiempo añadimos los garbanzos, removemos bien, le ponemos el azafrán, la  sal y la pimienta. Dejamos  hervir unos cinco minutos mas.

En el momento de servir ponemos el huevo cortado en cuartos.

Anuncios

Leave a comment »

Patatas con bacalao en olla a presión

Mis querid@s niñ@s. Ya ha llegado el frío y con este tiempo nada mejor que un plato de cuchara. Estas patatas con bacalao están riquísimas.

Ingredientes :

200 gramos de patas, 2 dientes de ajos, una cebolla, 150 grs. de bacalao desalado, 2 ñoras o pimientos choricero, sal en el caso de que sea necesario.

Comenzamos friendo la cebolla picada, y los ajos.Añadimos el bacalao y los pimientos choriceros o ñoras (remojadas 15 minutos en agua caliente). Añadimos las patas cortadas en cachelos (trozos) y cubrimos con agua.

Esperamos a que hierva y cerramos la olla.

Cuando sale de forma continua el chorro de vapor ponemos la válvula y esperamos a que empiece a silbar.

Contamos 10 minutos y pasados ese tiempo dejamos enfriar.

Servimos caliente.

Leave a comment »

Esparrágos gratinados

Mis querid@s niñ@s. Hoy tenemos espárragos, espero que os gusten.

Ingredientes:

400 gramos de espárragos congelados, 50 gramos de queso rallado, una cucharada de mantequilla.

Ponemos a cocer los espárragos en agua con sal unos 10 minutos ( si los espárragos son fresco 20 minutos).

Una vez cocidos, escurrimos y ponemos en una fuente para horno. Espolvoreamos bien con el queso. Después ponemos la mantequilla. Gratinamos unos minutos en el horno.

Servimos calientes.

Leave a comment »

Ensalada de naranja y pepino

Ingrediemtes:

Un pepino, dos raranjas, un diente de ajo, seis cucharadas de aceite de oliva, tres cucharadas de vinagre de Jerez, sal

Comenzamos pelando y cortando el pepino en rodajas

Pelamos las naranjas y las cortamos en rodajas finas y colocamos en un plato intercalando las rodanas de naranja y pepino

Por otro lado en un baso mezclamos el aceite de oliva, el ajo picado my fino y el vinagre, Batimos con un tenedor unos

minutos y aliñamos la ensalada con la vinagreta.

Adornamos con un poco de perejil picado.

Servimos muy frio.

Leave a comment »

Tallarines con cangrejo

Mis querid@s niñ@s. Hoy tenemos unos tallarines  que creo os van a gustar.

Ingredientes:

Ciento cincuenta gramos de tallarines, una lata de carne de cangrejo, un diente de ajo, un poquito de perejil picado, una cucharada de aceite de oliva, sal.

Cocemos los tallarines al dente.

Picamos el ajo y lo rehogamos, incorporamos la carne de cangrejo, removemos y sazonamos.

Por otro lado escurrimos la pasta y la colocamos en una fuente, añadimos el sofrito. Mezclamos bien.

Adornamos con el perejil  y servimos caliente.

Leave a comment »

Alitas de pollo con uvas

Mis querid@s niñ@s. Para hoy tenemos alitas de pollo muy ricas. Espero que os gusten.

Ingredientes:

8 alitas de pollo, media docena de uvas, una cebolla, una copa de brandy, media cucharadita de perejil picado, dos cucharadas de aceite de oliva, sal pimienta negra molida.

Cortamos la cebolla en rodajas finas.

Salpimentamos las alitas. Ponemos el aceite en una sartén y las freímos junto con la cebolla, hasta que estén doradas.

Agregamos el brandy y flameamos.

Incorporamos las uvas y espolvoreamos el perejil. Dejamos cocer un par de minutos y servimos caliente.

Leave a comment »

Pudin de remolacha

Mis querid@s niñ@s.

Ingredientes:

Un paquete de puré de patatas sin leche, una remolacha cocida pequeña, sal mayonesa.

Hacemos el puré con agua y utilizamos menos cantidad del líquido indicado por el fabricante, para que quede muy espeso. Sazonamos.

Por otro lado pelamos la remolacha, troceamos y batimos en la batidora, hasta conseguir una pasta fina.

Mezclamos con el puré de forma homogénea. Ponemos en un molde de pudin.

Dejamos enfriar, desmoldamos y servimos con la mayonesa.

Leave a comment »