Posts tagged trucos y consejos

Como doblar una camiseta en un instante

Mis querid@s niñ@s. En la red hay muchas cosas interesante y hoy he encontrado una de ellas. Os dejo el enlace

http://www.mailxmail.com/video-doblar-camiseta#iniciarVideo

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Cómo doblar una sábana bajera

Mis querid@s niñ@s. Hoy navegando por Internet he encontrado un truco que me parece muy interesante. Os pongo el enlace y vosotros mismos me diréis que tal.

http://www.decoesfera.com/paredes/como-doblar-sabanas-con-elastico

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Truco para lavar los cuellos de las camisas

Mis querid@s niñ@s. Volviendo a los trucos  y consejos, el de hoy creo que es interesante para los que os habéis independizado y tenéis problemas con los cuellos de las camisas.

Una forma de que los cuellos de las camisas os queden estupendos, es aplicar un poquito de champú (el champú es muy desengrasante) sobre el cuello y frotar con un cepillo de dientes, dejar unos diez o quince minutos y después lavar normalmente.

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Truco para un jersey que ha encogido

Mis querid@s niñ@s. Hoy vamos a retomar la sección de trucos y consejos. El truco de hoy se lo dedico a Traper que creo ha tenido algún problemilla  con un jersey.

Un truco para un jersey que ha encogido. Lo dejamos durante media hora en remojo en agua con champú. Luego lo tendemos colgado en una percha, sin escurrir, hasta que llegue al tamaño deseado.


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Vinos para cada tipo de comida

Mis querid@s niñ@s, como ya sois unos expertos cocineros os voy a hacer unas sugerencias sobre los vinos mas recomendables  para cada tipo de comida.

Aperitivos y entremeses

Jerez, amontillado o blanco, seco

Sopas

Blanco seco o rosado.

Mariscos

Blanco seco, semiseco o champagne.

Arroces y pastas

Clarete o rosado suave.

Pescados

Blanco seco, o tinto muy suave si el pescado es muy fuerte.

Carnes

Tinto, con más o menos cuerpo dependiendo del tipo de carne.

Postres

Blanco, dulce o champagne.

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Tiempos de cocción para las carnes

Mis querid@s niñ@s, hoy vamos a dar una idea sobre el tiempo que necesitan las carnes para cocer.

Asado de ternera.

Calentamos una sartén con dos cucharadas de aceite y doramos la carne por todos los lados para sellar los jugos.

En una bandeja de horno ponemos un poco de aceite, 3 o 4 cucharadas para un asado de 2 kg. A continuación, colocamos la carne salpimentada y la metemos al horno a 200 grados. El tiempo para que quede rosada por dentro es de  unos 20 o 30 minutos por kilo.

Hacemos una salsa con un vaso de caldo de carne (en el mercado los hay ya preparados o lo preparamos con pastillas de caldo concentrado), un vaso de vino blanco seco. Le damos varias veces la vuelta al asado y rociamos con la salsa.

Bistec o Filete.

Se untan los dos lados con un poco de aceite y en una sartén muy caliente se pone de un lado 3 minutos, se sala, se vuelve y se deja por el otro lado otros 3 minutos y se sala.

Pierna de cordero.

Hacemos un majao (machacar en un mortero) de ajo, perejil y una pastilla de caldo concentrado, añadimos un vaso de vino blanco y 1/2 de aceite de oliva. Freímos la carne, previamente, en una sartén para sellar los jugos. Untamos la pierna con la salsa y horneamos a fuego fuerte de 15 a 20 minutos por kilo. Es conveniente rociar la carne con la salsa a menudo para que quede  jugosa.

Pollo asado.

Hacemos una salsa igual que para el cordero. Ponemos el pollo en una bandeja de horno, rociamos con la salsa y horneamos a fuego fuerte unos 15 o 20 minutos por kilo. No olvidemos rociar el pollo con la salsa a menudo para que no se seque.

Cerdo.

Se hace igual que el cordero y lo tendremos en el horno 20 minutos por cada 1/2 kg de carne.

Las chuletas se fríen durante 4 minutos por cada lado y después se tapa la sartén con una tapadera y se deja unos 5 minutos más a fuego lento (dándole la vuelta a la mitad de tiempo).

Lomo de cerdo a la sal

Poner un poco de sal en una bandeja de horno, colocar la cinta de lomo y cubrir bien con la sal. Es importante que el lomo quede bien cubierto por la sal.

Hornear a 200 grados unos 20 o 30  minutos por kilo, sabremos que el lomo está cocido cuando la sal se quiebra.

Se quita la sal y dejamos enfriar el lomo en el frigorífico, ya que se filetea mejor cuando esta frío.

Una vez frío, lo cortamos en filetes finos.

Podemos servir acompañado de salsa caliente.

Todos los asados se deben meter en el horno previamente calentado y es conveniente poner un cuenco con agua para evitar que la carne se reseque. Después de pasado el tiempo se apaga el horno y se deja la carne 5 minutos más, para que se esponje, antes de sacarla para servir.

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Limpieza de las neveras

El esmalte interior se limpia muy bien con un trapo húmedo y polvos de bicarbonato.

después se enjuaga con otro trapo húmedo pero muy escurrido, quedando así perfectamente  limpia.

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