Ingredientes:
1/2 kg. de patatas, un paquete de salchichas, un vaso de vino blanco, aceite de oliva, sal, un poquito de leche, cominos y perejil.
Se mondan las patatas y se cuecen en agua salada unos 20 minutos. Luego se pasan por el pasapurés (en su defecto machacamos las patatas con un tenedor) y se les añade un poco de leche. En un mortero machacamos unos ajos, cominos, perejil, diluimos el majao con aceite de oliva , un poco de caldo de la coción y se lo añadimos al puré.
Se coloca este puré en el centro de una fuente y alrededor formando un círculo, se ponen las salchichas que hemos hervido en vino blanco unos minutos.
Servimos caliente.
Recetas de mamá para estudiantes noveles 
little_arguiñano33 said,
30 enero 2009 @ 6:49 pm
Me ha encantado la idea del vino blanco, nunca había pensado utilizar el vino blanco en el puré, aunque es un asiduo en mis comidas y creo que repetire muy amenudo esta receta. Gracias, y un saludo!
muomi said,
30 enero 2009 @ 10:22 pm
El vino blanco se utiliza para hervir las salchichas y éstas acompañan al pure
muomi said,
1 febrero 2009 @ 12:53 pm
He probado a poner el vino de hervir las salchichas en el puré de patatas y me ha gustado. Gracias por darme esa idea.