tortilla de pan de molde

Mis querid@s niñ@s. Esta es una forma diferente de hacer una tortilla. Espero que os guste.

Ingredientes:

Un paquete de pan de molde sin corteza, un vaso de leche, 50 gramos de mantequilla, tres o cuatro huevos, 150 gramos de jamón de york fino, 150 graos de queso tipo tranchetes, una pizca de sal y pimienta.
Comenzamos poniendo la mantequilla en la sartén y dejamos que se funda y cubra todo el fondo de esta.

Retiramos del fuego y colocamos una capa de pan de molde que previamente hemos mojado en leche, encima ponemos una capa de jamón de york, otra de queso. Finalmente ponemos otra capa de pan de molde mojado en leche.
Batimos los huevos, sazonamos con una pizca de sal y pimienta.

Ponemos la  sartén al fuego, en el mínimo, vertemos los huevos batidos por encima. Cuando el huevo ha cuajado por los bordes ya esta hecha, le damos la vuelta a la tortilla y dejamos cuajar  por este lado.

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