Estofado de carne

Mis querid@s niñ@s. Hoy tenemos un estofado de carne muy rico y calentito para combatir el frío.

Ingredientes:

300 gramos de carne de cerdo magra  y cortada en dados (podemos utilizar la carne que mas nos guste), aceite de oliva, un vaso de vino blanco, una cebolla picada, un pimiento verde, un tomate, laurel, tomillo, unos ajos, dos patatas y dos zanahorias.

Ponemos en una cacerola la carne  con el aceite , los ajos y freímos. Añadimos la cebolla, el pimiento vede, laurel, tomillo, por ultimo el tomate y final mente  el vino. Dejamos cocer unos minutos e incorporamos las patatas y las zanahorias cortadas en trozos.

Dejamos cocer unos veinte minutos hasta que la carne este tierna.

Servimos caliente.

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