Sopa de arroz

Mis querid@s niñ@s. Nada mejor que una sopa para estar bien alimentados.

Ingredientes:

Una taza mediana de arroz, una cebolla pequeña, una cucharada sopera de tomate frito, una cucharada pequeña de queso parmesano rallado, 3 vasos de agua, media pastilla de caldo de pollo, un pellizco de orégano, una cucharada sopera  de aceite de oliva, sal, pimienta negra molida.

Picamos la cebolla finamente y sofreímos en una cazuela con el aceite caliente.

Añadimos el tomate frito y el arroz. Rehogamos unos minutos.

Incorporamos el agua, la media pastilla de caldo y el orégano. Cocemos hasta que el arroz esté blando ( unos 20 minutos).

Salpimentamos (cuidado con la sal pues la pastilla de caldo ya tiene).

Servimos caliente con el queso por encima.

 

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