Solomillo a la naranja

Mis querid@s niñ@s. La receta de hoy, es un poquito mas cara de las que normalmente hacemos, pero esta muy rica y es fácil.

Ingredientes:

Un solomillo de cerdo, 1/4 de litro de nata liquida, 25 gramos de queso rallado, el zumo de una naranja, una cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta molida.

Cortamos el solomillo en filetes de 1 cm de grueso. En una sartén freimos hasta que se dore. Reservamos en un plato. Salpimentamos.

En la misma sartén, con la grasa sobrante, calentamos la nata y añadimos el queso rallado y el zumo de naranja. Dejamos cocer a fuego lento durante unos minutos.

Incorporamos la carne  y dejamos cocinar unos minutos mas.

Servir rápidamente.

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