Sopa de cebolla y queso

Mis querid@s niñ@s. Hoy tenemos una sopita rica para combatir el frío.Espero que os guste.

Ingredientes:

2 cebollas, dos cucharadas de aceite de oliva, medio vaso de vino blanco, pan para tostar, 50 gramos de queso rallado, harina y sal.

En una cazuela con un poquito de aceite sofreímos la cebolla cortada a rodajas finas hasta que se dore, en ese momento añadimos harina y removemos bien. añadimos medio litro de caldo y el vino blanco, dejamos hervir unos 15 minutos.

Por otro lado cortamos rodajas de pan y lo tostamos.

Ponemos las rodajas de pan tostado en cazuelitas que puedan ir al horno, repartimos en ellas la sopa, rociamos con el queso rallado. Metemos en el horno y gratinamos.

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