Pollo en salsa de perejil

Mis querid@s niñ@s. Seguimos con los menús contra la crisis. Que aproveche!.

Ingredientes:

300 gramos de pollo troceado, aceite de oliva, una cebolla picada, perejil, sal y pimienta molida, medio litro de caldo de pollo, y medio vaso de vino blanco, dos patatas gordas cortadas en rodajas.

Ponemos  el pollo troceado en una cacerola junto con el aceite, la cebolla picada, la sal y la pimienta. Lo doramos .

Cuando el pollo esta dorado añadimos el vaso de caldo y medio vaso de vino blanco, Ponemos las patatas encima del pollo. Dejamos cocer durante 20 minutos. Añadimos perejil picado. Removemos bien y dejamos cocer unos minutos más antes de servir.

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