Sopa de pan

Mis querid@s niñ@s. ¡Que frío! ¿ y lo mejor cuando hace frío es? ¡una sopa rica!

Ingredientes:

Medio litro de caldo de pollo, cinco o seis rebanadas de pan tostadas, un huevo duro, una hoja de hierva buena, una rama de perejil, un diente de ajo, media copita de vino fino.

Ponemos a cocer el caldo junto con la hierva buena y el perejil, el vino y el ajo. Dejamos hervir unos minutos.

En una sopera colocamos las rebanadas de pan tostado, el huevo duro picado, Incorporamos el caldo y servimos caliente.

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