espagueti al pesto

Mis querid@s niñ@s. Para hoy tenemos otra receta de pasta que os gusta mucho.

Ingredientes:

200 gr. de espagueti, 2 dientes de ajo, un poquito de perejil, 3 hojas de menta,  aceite de oliva, sal.

En una olla ponemos a cocer abundante agua, sal y un poquito de aceite de oliva. Cuando rompa a hervir, echamos los espagueti y dejamos cocer el tiempo que indica el fabricante.

Por otro lado ponemos en  el mortero un poquito de sal, los ajos partidos, el perejil y la menta picada. Machacamos y añadimos dos cucharadas de aceite de oliva, mezclamos bien.

Cuando  los espagueti estén cocidos escurrimos, ponemos en una fuente y justo antes de servir echamos por encima la salsa.

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