Pollo en salsa con zumo de limón

Mis querid@s niñ@s. Hoy tenemos un receta de pollo y como siempre es muy fácil.

Ingredientes:

1 y 1/2 pechuga de pollo troceada, un huevo duro, una cebolla, 2 dientes de ajo, una cucharada sopera de harina, un vaso de caldo, el zumo de medio limón, aceite de oliva, perejil picado, sal y pimienta.

Ponemos el aceite en una sartén y rehogamos el pollo  enharinado y reservamos.

En el mimo aceite freimos la cebolla picada los ajos. Al sofrito incorporamos el pollo, el huevo picado, salpimentamos. Agregamos el zumo de limón, el caldo y el perejil.

Dejamos cocer a fuego lento unos diez minutos.

Servimos caliente.

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