Lomo de cerdo con almendras y vino de Málaga

Mis querid@s niñ@s. Para hoy tenemos una forma diferente de hacer el lomo de cerdo, el vino de Málaga le da un toco especial. Espero que os guste.

Ingredientes:

4 filetes de cinta de lomo, dos cucharadas de aceite de oliva, 50 gramos de almendras, un vaso de vino de Málaga, sal.

En una sartén hacemos el lomo a la plancha, reservamos. En el mismo aceite tostamos las almendras, una vez tostadas incorporamos el vino, dejamos hervir unos minutos y rociamos el lomo con la salsa

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