Arroz blanco con judias verdes

Mis querid@s niñ@s. Hoy quiero haceros una petición. Mi hijo se ha tenido que ir al extranjero para  trabajar. Las madres que estamos en esta situación estamos poniendo una cinta amarilla en el balcon. El significado es para que nuestros hijos no sean números en una estadística sino que físicamente se vea las familias que están separadas por esta situación. Por favor comentarlo con las personas que sepáis están en las mismas circunstancia gracias.

Ingredientes:

Dos cuencos de arroz cocido, un bote de judías verdes cocidas, dos cucharadas de aceite de oliva, tomate frito, un diente de ajo, un huevo.

En una sartén rehogamos las judías verde con  un diente de ajos cortado en trocitos pequemos, le añadimos el huevo y removemos bien, ( en el caso de que quede seco añadimos un poquito de leche y mezclamos bien).

En otra sartén rehogamos el arroz.

Para servir, ponemos en una fuente el arroz en el centro (le damos una forma redondeada). Alrededor del arroz ponemos el tomate frito y las judías verdes en un lateral.

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