Bacalao con arroz

Mis querid@s niñ@s. para hoy tenemos un bacalao muy rico y arroz también muy rico, juntos tenemos un plato rico,rico.

Ingredientes:

Dos tazas de las de café de arroz, 50 gramos de bacalao congelado, un tomate troceado 1 ñora (pimiento seco) cortada en trocitos, 100 gramos de guisantes de lata, dos cucharadas de aceite de oliva, un diente de ajo, sal y colorante.

Ponemos en una cacerola el aceite y freimos el ajo, añadimos la ñora y el tomate. A continuación añadimos los guisantes y el bacalao cortado en taquitos. Removemos bien y dejamos freír unos minutos. Por ultimo agregamos el arroz, removemos y volvemos a dejar freír un par de minutos. Añadimos el doble del volumen del arroz en agua hirviendo con un poquito de sal.

Dejamos cocer durante 20 minutos. Pasado este tiempo apartamos del fuego y dejamos reposar 5 minutos tapado con un paño.

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