Garbanzos con espinacas

Mis querid@s niñ@s. Hoy tenemos una  forma diferente de hacer los garbanzos con espinacas espero que os guste.

Ingredientes:

400 gramos de garbanzos cocidos ( yo he utilizado un bote), 300 gramos de espinacas, miga de pan, tres o cuatro dientes de  ajo, sal, pimienta, vinagre.

Ponemos un poco de aceite en una sartén, freímos los diente de ajo y un poco de miga de pan, reservamos.

En el mismo aceite ponemos un poco de pimentón y enseguida ponemos las espinacas para que el pimentón no se queme. Rehogamos las espinacas, agregamos la pimienta, un poquito de vinagre y el pan junto con los ajos machados en el mortero y desleídos con un poquito de agua. dejamos cocer unos minutos hasta que las espinacas estén cocidas.

Ponemos los garbanzos bien lavados y escurridos en una fuente y cubrimos con las espinacas y listo para servir.

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