Una sopa rica

Mis queridos niños. Ha llegado el otoño y ya apetece una sopa.

Ingredientes:

Un brik de caldo de pollo, Pan tostado en cuadraditos, trocitos de jamón, un huevo duro, perejil, dos  o tres dientes de ajo, una copita de jerez seco.

En el fondo de cada plato repartimos los trocitos de pan, los  trocitos de jamón que hemos rehogado anteriormente, junto con los ajos, la clara del huevo picada y un poco  de perejil.

Le añadimos la yema del huevo desleída en un poco de caldo frió y el jerez seco. Encima añadimos el caldo de pollo caliente.

Listo para servir.

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