Pollo en olla a presión

Mis querid@s niñ@s. La receta de hoy les gusta mucho a mis hijos y precisamente maña la haré yo. Espero que os guste.

Ingredientes:

Dos muslos  de pollo, cinco dientes de ajo, perejil, ocho almendras fritas, dos patatas medianas, una pastilla de caldo concentrado de pollo, un vaso de vino blanco, medio vaso de aceite de oliva.

Calentamos el aceite en la olla a presión y freímos los muslos de pollo. Una vez frito, machamos en un mortero los ajos, el perejil, las almendras y la pastilla de caldo, incorporamos el vaso de vino y añadimos este “majao” a la olla donde teníamos el pollo.

Por otro lado lavamos y cortamos las patatas en rodajas de un dedo de gruesas. Las ponemos encima del pollo.

Cerramos la olla y dejamos cocer 15 minutos desde que la válvula comienza a dar vueltas.

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