Pescada con verduras

Hola mis querid@s niñ@s. Hoy vamos a hacer una pescada muy rica con verduras. Esta pescada le gusta mucho a mi hija.

Ingredientes: 4 filetes de pescada, podemos utilizar pescada congelada, da mucho juego es barata y está muy buena, un paquete de ensaladilla de verduras congeladas, una cucharada de harina, un vaso de vino blanco, un vaso de caldo (en el caso de que no tengamos caldo, lo haremos con una pastilla de caldo concentrado), aceite oliva, ajo, perejil, sal.

Primero poner en una sartén un poquito de aceite de oliva, añadir un par de ajos, freír, añadir la harina y dorarla un poquito, una vez dorada añadimos el vino dejamos hervir unos minutos  y añadimos el caldo, dejamos hervir unos minutos más y colocamos los filetes de pescada, incorporamos la ensaladilla y hervimos durante diez minutos .

Rectificar de sal, cuidado si hemos utilizado una pastilla de caldo concentrado, pues lleva sal. Servir.

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