Ingredientes:
4 huevos, 4 cucharadas soperas de macarrones hervidos, 50 gramos de queso rallado.
Después de batir mucho rato los huevos, se les agrega el queso rallado y, a continuación, los macarrones, cortados a trozos muy pequeños y que se han hervido, previamente, en agua salada.
Se mezcla bien todo y se hace la tortilla en aceite muy caliente, dorándola por ambos lados.
Se sirve con una ensalada.
