Recetas de mamá para estudiantes noveles

Ingredientes:

Dos vasos de arroz cocido, dos calabacines, dos huevos, sal,pimienta, dos o tres  cucharada de aceite de oliva.

Ponemos el calabacín cortado en rodajas finas, con una cucharada de aceite en, una fuente para microondas, lo metemos en el microondas hasta que este cocido, unos seis minutos a máxima potencia.

En unas tartaletas que sean aptas para microondas untamos las paredes con aceite para que no se peguen y colocamos una capa de calabacín otra de arroz, otra de calabacín y así sucesivamente.

Por otro lado batimos los huevos, salpimentamos y se lo echaos a las tartaletas por encima.

Metemos en el microondas a máxima potencia unos tres minutos, hasta que el huevo este cuajado.

Desmoldamos y servimos calientes.

http://muomi.wordpress.com/2011/03/07/arroz-en-microondas/

http://muomi.wordpress.com/2009/01/19/arroz-blanco-muomi/

Mis querid@s niñ@s. Hoy vamos a hacer un arroz en el microondas. Esta es una forma rápida y sencilla de hacer un arroz blanco, que podemos utilizar como acompañamiento de una carne, un pescado, huevos o incluso una ensalada.

Ingredientes:

Dos tazas (de las de café ) de arroz, el doble, es decir cuatro tazas de caldo de pollo, una cucharada de aceite de oliva.

Ponemos el arroz  con el aceite de oliva en un bol grande ( hay que tener encuentra que el arroz doblara su tamaño), mezclamos bien, añadimos el caldo hirviendo. Lo metemos en el microondas a máxima potencia 8 minutos. pasado este tiempo lo tapamos y dejamos reposar otros cinco minutos mas.

Listo para comer.

utilizaremos  como medida una taza por persona, en este caso es para dos personas.

Mis querid@s niñ@s. Mi amiga Carmen, me ha pedido que vuelva a poner el arroz muomi, bien pues va el arroz muomi.

Ingredientes para el arroz:

Mis querid@s niñ@s, España se ha clasificadoooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!.

Para celebrar la victoria hoy vamos a hacer un arroz con pasas y almendras dedicado a los deportistas y especialmente para los seguidores de la SELECCIÓN ESPAÑOLA.

Ingredientes:

150 gramos de arroz largo, un puñado de uvas pasas, un puñado de almendras crudas peladas, 2 vasos de caldo de pollo, un puñado de nueces peladas, medio palo de canela, un clavo de especia, azafrán en polvo.

En un cazo llevamos a ebullición el caldo de pollo.

Ponemos el aceite en una cazuela e incorporamos el arroz. Cocinamos hasta que el arroz adsorba el aceite. añadimos los frutos secos, el azafrán y el resto de las especies.

Incorporamos el caldo de pollo, esperamos a que vuelva a hervir y una vez pasado cinco minutos bajamos el fuego al mínimo y dejamos cocer quince minutos mas. Debemos  tener mas caldo hirviendo por si fuese necesario añadirle al arroz.

Pasado este tiempo retiramos del fuego, dejamos reposar un par de minutos y servimos caliente.

Ingredientes:

1 taza (de las de café) de arroz por persona, caldo de pollo, 3 o 4 ajos, queso rallado, vino blanco.

Ponemos el arroz en un bol con un poquito de vino unas horas antes de hacer.

En una cazuela con un chorro de aceite rehogamos los ajos. Cuando estén dorados, incorporamos el arroz y rehogamos.

A continuación, agregamos el caldo hirviendo (el doble de caldo que de arroz). Dejamos hervir a fuego vivo 5 minutos. Pasado este tiempo bajamos el fuego y dejamos hervir a fuego lento 10 minutos (añadir caldo caliente  si fuese necesario). Finalmente, echamos el queso rallado y  dejamos hervir a fuego lento otros 5 minutos.

Comer inmediatamente (no puede esperar).